Le vignoble varois

Le soleil, le vent , la terre, la Provence, l’olivier, la vigne et le vin, un héritage, un art de vivre dans le Var, terres et domaines témoignent d’une manière de vivre et de travailler où tradition, amour de la qualité et savoir-faire concourent au même but.

Visites de caves avec dégustation de nombreux domaines secrets et atypiques.

Cours de cuisine

La cuisine provençale, apprendre à la préparer et à la partager !
Nous vous emmenons dans le village de Mougins afin de participer à un atelier que vous n’oublierez jamais !
Les cours orchestrés par le Chef, comportent un programme qui suit le fil des saisons et permettent d’apprécier saveurs et senteurs.
Trucs, astuces et tours de mains vous sont expliqués autour des fourneaux et se terminent par une dégustation pour le plaisir des plus gourmands !

Fabrication de tapenade

Découvrez les saveurs de la cuisine provençale.

Initiation à la fabrication et atelier de tapenade.

Présentation de l'arbre de l'olivier et de ses produits.

Dégustation des petites olives de Pays et dégustation comparative sur toasts de trois préparations : tapenade noire, caviar de tomates séchées et anchoïade ou Pissaladières aux oignons et anchois et pizzas aux herbes de Provence.

Dégustation : vin rosé AOC Côtes de Provence, pastis bleu, eau minérale, sirop de coquelicot à l'eau ou en kir avec du vin rosé.

Pétanque et apéritif provençal

Dans le parc de votre hôtel ou sur le cours du vieux village le plus proche bercé par le chant des cigales et caressé par la douce quiétude de la Provence, nous vous convions à une partie de Pétanque.

Instant mythique et favori de tous les provençaux, pointez, tirez, jaugez, mesurez, négociez...... voici tout l'art d'une partie de boules.
Un parfait moment de relaxation et de « fun ».

Sans oubliez l'incontournable pastis et olives qui réconcilie perdants et gagnants. Si vous le souhaitez, le jeu peut être organisé sous forme de Challenge, avec médailles pour les participants et prix pour les meilleurs…

La truffe dans le haut var

Un domaine du 17e siècle vous ouvre ses portes et vous invite pour un séjour inoubliable en Provence, dans les gorges du Verdon.

En temps anciens y résidaient des comtes, aujourd’hui y règnent les truffes noires. Ce beau domaine est l’un des plus grands producteurs de truffes noires en France et selon certains la meilleure destination pour la truffe au Sud-est.

De début décembre à la fin mars vous pouvez déguster des repas aux truffes mais également participer et vous initier à sa recherche.